コーヒーを徹底的に科学した本「コーヒーの科学」

Twitterを眺めていたら、コーヒーに関してバズっている本がありまして、面白そう！と思ったので自分も買ってみました。

この本の筆者は、がんに関する遺伝子研究などをやっている教授で、そんな教授がコーヒーについて徹底的に科学した内容が書いてあります。

例えば、

こんな内容です。

自分もまだ読み切っていないのですが、ITエンジニアをやっている自分としては、こういった理論的な説明はすっと頭に入ってくるので、いいですね。